Ein spannender Bericht über Laura Loosli, die Gastro-Stern-Gewinnerin 2019 sowie die Lernende unseres Preisträgers 2019, Rolf Fuchs, aus der Kategorie Koch.
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Im vergangenen Herbst wurde der Liechtensteiner Bäcker-Confiseur Richard Wanger feierlich zum Zukunftsträger des Jahres gewählt. Unser Medienpartner «panissimo» reiste über die Schweizer Grenze und besuchte ihn und seine Lernende Jelena Grässli im Fürstenland.
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Über den Gewinn des Zukunftsträger-Preises sagt Fabian Aegerter, Restaurant Waldmannsburg, Dübendorf, Folgendes:
«Seit dem Gewinn wollen alle unsere Mitarbeiter noch mehr von ihrem Wissen weitergeben als zuvor. Das führt zu einem wunderbaren Arbeits- und Ausbildungsklima im Betrieb.»
