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Jury

Präsident

Georges Knecht

Georges Knecht

Ehrenpräsident der Hotel & Gastro Union

eidg. dipl. Küchenchef


Stellvertretende Präsidentin

Gabriela Holenstein

Gabriela Holenstein

eidg. dipl. Berufsschullehrerin für Koch


Bäcker-Konditoren-Confiseure

Alfred Sutter

Alfred Sutter

Zukunftsträger 2012

Peter Signer

Peter Signer

Ausbildungschef SBC

Ludwig Caderas

Ludwig Caderas

Präsident Kommission Berufsentwicklung und Qualität (B und Q)


Fleischfachleute

Hans Reutegger

Hans Reutegger

Metzger/Fleischtechnologe

Unternehmensleiter

Philipp Sax

Philipp Sax

Schweizer Fleisch-Fachverband SFF – Bildung

Jean-Claude Zimmermann

Jean-Claude Zimmermann

Fleischfachmann

Inhaber Stadt Metzg Ilanz

Zukunftsträger 2014


Köche

Manfred Roth

Manfred Roth

Leiter Hotellerie Unispital Basel

Buchautor (Küche der Emotionen)

Dipl. Business Coach

Markus Blättler

Markus Blättler

Eidg. dipl. Berufsschullehrer

Silvia Manser

Silvia Manser

Geschäftsführerin und Küchenchefin Restaurant Truube Gais
Gastronomieköchin EFZ


Restaurationsfachleute

Thomas Christen

Thomas Christen

Gastgeber Restaurant Landhaus Liebefeld

Zukunftsträger 2014

Priska Schudel

Priska Schudel

Restaurationsfachfrau

Geschäftsführerin Restaurant Schoren, St. Gallen

Zukunftsträgerin 2013

Monika Williner

Monika Williner

Berufsschullehrerin

eidg. dipl. Restaurationsleiterin

Doppelweltmeisterin World Skills 2003


 

 

News

09.10.2018 07:38 Uhr Zukunftsträger 2018 - Gewinner Kategorie Bäcker-Konditor-Confiseur: Joël Grandjean

Der Sieg in der Kategorie Bäcker-Konditor-Confiseur ging dieses Jahr an die Westschweiz! Hier das Video von allen Teilnehmern.

Nominiert waren:

Joël Grandjean, Dubey Grandjean SA, Boulangerie Pâtisserie Confiserie, 1680 Romont
http://www.dubey-grandjean.ch

Thomas Schwarzenberger, Café Konditorei Schwarzenberger, 6403 Küssnacht am Rigi
http://www.konditorei-schwarzenberger.ch

René Zwahlen, JOWA AG Gränichen, 5723 Gränichen
http://www.jowa.ch

https://http://www.youtube.com/watch?v=nCR7fDIodAg
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02.10.2018 14:24 Uhr Zukunftsträger 2018 - Gewinnerin Kategorie Köchin: Anja Bühler

In der Kategorie Koch konnte sich dieses Mal Anja Bühler durchsetzen!

Nominiert waren:

Anja Bühler, Congress Hotel Seepark, 3602 Thun
http://www.seepark.ch

Rebecca Pigoni, Hotel- Restaurant Schönbühl, 3652 Hilterfingen
http://www.schoenbuehl.ch

Corina Wirth, Schlössli St. Gallen, 9000 St.Gallen
http://www.schloessli-sg.ch

https://youtu.be/GTsLfXfTYHo
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27.09.2018 08:52 Uhr Zukunftsträger 2018 - Gewinnerin Kategorie Restaurationsfachfrau: Marie-Therese Müller

Ab sofort sind alle Videos von den Gewinnern und den Nominierten der diesjährigen Preisverleihung auf Youtube zu sehen.

Kategorie: Restaurationsfachmann

Andi Angehrn, Wasserschloss Hagenwil, 8580 Hagenwil bei Amriswil
http://www.schloss-hagenwil.ch

Urs Bischofberger, Landgasthof Seelust, 9322 Egnach
http://www.seelust.ch

Marie-Therese Müller, Zunfthaus zur Zimmerleuten, 8001 Zürich
http://www.zunfthaus-zimmerleuten.ch

https://youtu.be/SAS7jX0Tr3c
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