Nominationen - Zukunftsträger

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Alfred Sutter, Böhli AG, 9050 Appenzell
www.boehli-appenzell.ch

Peter Märchy, Bäckerei-Conditorei Märchy, 8752 Näfels
www.baeckerei-maerchy.ch

Christian Dössegger, Cafe Doessegger, 9000 St. Gallen
www.cafe-doessegger.ch

Daniel Bösch, Metzgerei Niedermann, 8248 Uhwiesen
metzgerei-niedermann.gvd-u.ch

Edwin Müller, Müller Fleisch GmbH, 8226 Schleitheim
www.muellerfleisch.ch

Josef Rickli, Metzgerei Rickli, 8718 Schänis
www.fleischpalast.ch

Andreas Otte, Ferienart Resort&Spa, 3906 Saas-Fee
www.ferienart.ch

René Kaufmann, Rössli Illnau, 8308 Illnau
www.roessli-illnau.ch

Thomas Amstutz, Hotel Villa Honegg, 6373 Ennetbürgen
www.villa-honegg.ch

Adrian Oehen, Art Deco Hotel Montana, 6002 Luzern
www.hotel-montana.ch

Benjamin Zerbe, The Dolder Grand, 8032 Zürich
www.thedoldergrand.com

Patrick Hemmelmayr, Hotel Bären, 5242 Birr AG
www.baeren-birr.ch

Bernard Aebersold, Bäckerei Aebersold GmbH, 3280 Murten
www.nidelkuchen.ch

Heinz Mathis, Confiserie Sprüngli AG, 8953 Dietikon
www.spruengli.ch

Roland Mattle, Micarna SA, 9602 Bazenheid
www.micarna.ch

Walter Begert, Metzgerei und Partyservice Begert, 3018 Bern
www.partyservice-begert.ch

Jürgen Hügin, Merian Iselin Klinik, 4009 Basel
www.merianiselin.ch

Tuor Raphael, Gasthof Adler Nebikon, 6244 Nebikon
www.adler-nebikon.ch

Sabrine Goetschi, Hotel zum Kreuz, 5034 Suhr
www.gasthof-zum-kreuz.ch

Thomas Christen, Landhaus Liebefeld, 3097 Liebefeld
www.landhaus-liebefeld.ch

09.04.2013 10:04 Uhr *** DIE NOMINIERTEN LEHRMEISTER 2013 ***

Kategorie Koch

Marcel Blättler, Hotel Leue, 4437 Waldenburg
Sebastian Titz, Gasthof Rössli, 6182 Escholzmatt
Daniel Aeschbach, Spital Wetzikon (GZO), 8620 Wetzikon

Kategorie Restaurationsfachmann

Nuno Viana, Restaurant National, 8400 Winterthur
Priska Schudel, Restaurant Zum goldenen Schäfli,
9000 St. Gallen
Uwe Heller, Gasthof Krone, 6102 Malters

Kategorie Bäcker-Konditor/Konditor-Confiseur

David Parrat, Boulangerie Parrat, 2350 Saignelégier
Adrian Studer, Confiserie Hirschy, 9500 Wil
David Affentranger, Bäckerei Meyer, 6286 Hitzkirch

Kategorie Fleischfachmann

Stefan Holzer, Metzgerei Holzer, 3324 Hindelbank
Kurt Jaun, Dorfmetzg Jaun AG, 3176 Neuenegg
Markus Wetter, Spezialitäten-Metzg Wetter, 9050 Appenzell

28.02.2013 11:02 Uhr Herzlichen Dank für die zahlreichen Anmeldungen für den Zukunftsträger 2013! Die Jury startet am 1. März mit den Bewertungen - wir sind gespannt auf das Ergebnis.

08.02.2013 11:02 Uhr Jury - Zukunftsträger
Wir begrüssen zwei neue Jurymitglieder und bedanken uns für die Unterstützung:

*Alfred Sutter*, Kat. Bäcker-Konditor/Konditor-Confiseur
Mitinhaber Böhli AG, Appenzell
Lehrmeister des Jahres 2012

*Manfred Roth*, Kat. Koch
Leiter Hotellerie Unispital Basel
Buchautor (Küche der Emotionen) und Dipl. Business Coach

Das komplette Jury-Team findest du auf http://zukunftsträger.ch/de/jury/ Wir freuen uns, die Ausbildung des Handwerkes ins Zentrum zu stellen und gegenüber der Öffentlichkeit ins richtige Licht zu rücken.