Jury - Zukunftsträger

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Georges Knecht

Präsident Hotel&Gastro Union

eidg. dipl. Küchenchef

Gabriela Holenstein

eidg. dipl. Berufsschullehrerin für Koch

Alfred Sutter

Zukunftsträger 2012

Peter Galli

Ausbildungschef SBKV

Ludwig Caderas

Ausbildungschef SKCV

Hans Reutegger

Metzger/Fleischtechnologe

Unternehmensleiter

Christof Burkard

lic. iur., Mediator FH

Leiter Bildung und Arbeitsrecht

Felix Kesselring

Metzgermeister

Ausbildner, Ausbildungszentrum für die Schweizer Fleischwirtschaft

Manfred Roth

Leiter Hotellerie Unispital Basel

Buchautor (Küche der Emotionen)

Dipl. Business Coach

Ernst Bachmann

Koch EFZ

Vizepräsident GastroSuisse

Meta Hiltebrand

Stör- und TV-Köchin

Köchin EFZ

Richard Decurtins

GastroSuisse

Leiter Nachwuchsmarketing / Grundbildung

Konstantin Zimmermann

Restaurantleiter mit eidgenössischem Fachausweis

Hovmester Ekeberg Restauranten Oslo

Servicemeister

Monika Williner

Berufsschullehrerin

eidg. dipl. Restaurationsleiterin

Doppelweltmeisterin World Skills 2003

09.04.2013 10:04 Uhr *** DIE NOMINIERTEN LEHRMEISTER 2013 ***

Kategorie Koch

Marcel Blättler, Hotel Leue, 4437 Waldenburg
Sebastian Titz, Gasthof Rössli, 6182 Escholzmatt
Daniel Aeschbach, Spital Wetzikon (GZO), 8620 Wetzikon

Kategorie Restaurationsfachmann

Nuno Viana, Restaurant National, 8400 Winterthur
Priska Schudel, Restaurant Zum goldenen Schäfli,
9000 St. Gallen
Uwe Heller, Gasthof Krone, 6102 Malters

Kategorie Bäcker-Konditor/Konditor-Confiseur

David Parrat, Boulangerie Parrat, 2350 Saignelégier
Adrian Studer, Confiserie Hirschy, 9500 Wil
David Affentranger, Bäckerei Meyer, 6286 Hitzkirch

Kategorie Fleischfachmann

Stefan Holzer, Metzgerei Holzer, 3324 Hindelbank
Kurt Jaun, Dorfmetzg Jaun AG, 3176 Neuenegg
Markus Wetter, Spezialitäten-Metzg Wetter, 9050 Appenzell

28.02.2013 11:02 Uhr Herzlichen Dank für die zahlreichen Anmeldungen für den Zukunftsträger 2013! Die Jury startet am 1. März mit den Bewertungen - wir sind gespannt auf das Ergebnis.

08.02.2013 11:02 Uhr Jury - Zukunftsträger
Wir begrüssen zwei neue Jurymitglieder und bedanken uns für die Unterstützung:

*Alfred Sutter*, Kat. Bäcker-Konditor/Konditor-Confiseur
Mitinhaber Böhli AG, Appenzell
Lehrmeister des Jahres 2012

*Manfred Roth*, Kat. Koch
Leiter Hotellerie Unispital Basel
Buchautor (Küche der Emotionen) und Dipl. Business Coach

Das komplette Jury-Team findest du auf http://zukunftsträger.ch/de/jury/ Wir freuen uns, die Ausbildung des Handwerkes ins Zentrum zu stellen und gegenüber der Öffentlichkeit ins richtige Licht zu rücken.